ogni tanto quando non voglio mangiare OGM...

Mutaki
credo sia un piatto di origine giapponese:-)
si fa in 2 modi: uno complicato, uno più facile.
Per adesso posto quello facile:-D

prendere un paio di piadine (questo si fa per porzione 4 persone)

tagliarle a strisce di larghezza 4-5 cm. ciascuna. Preparare gli ingridienti per mettere dentro: mescolare ricotta oppure caprino (secondo al gusto) col prezzemolo. Metterne un poco sulla striscia tagliata e arrotolare la striscia da creare delle figurine tipo un rombo rotondo, per attaccare la coda della striscia al corpo del mutaki, bagnarla all'uovo. I mutaki vengono fritti nell'olio di oliva prima di servire.
Va bene per l'antipasto