Crostini toscani, roba buona!

Questa ricetta tornerà utile a tutti i buongustai giacchè per apprezzarla si deve disporre di un palato fino, cari miei!
Tale prebilatezza è stata tramandata di madre in figlia per generazioni ed io magnanimamente la ripropongo a voi, alacri ed instancabili donnine di questo forum.

Ingredienti.
- 2 etti di fegatini.
- 1 cipolla di Tropea
- 1|2 bicchiere di Marsala.
- 1 cucchiaio raso di acciughe o 2 acciughe intere.
- 2 cucchiai di burro e 3 di olio.

Dopo aver tritato a mano cipolla e fegatini, fateli ben arrosellire a fuoco lento.
Quando saranno ben cotti metteteli nel tritatutto e farli freddare.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e frullare.
Dopo aver arrostito le fettine di una baguette, spalmare l’impasto e servire.
Ciao!